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パン作り [マナウス つれづれ]

ひじき同様、小豆も想像以上に増えますね。
久々にあんこ作ったら、たくさん作りすぎました。
ちょこっとあんぱん用に欲しかっただけなのに。。。

そんなこんなで、2日連続あんぱん作り。
珍しく卵とゴマで美人にしてみました。

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ついでにメロンパンにも初チャレンジ。
初日はグラニュー糖が少なすぎて甘さ控え目だったけど、2日目はたっぷりつけてみました。ちょうどいい甘さかも。
でも、初心者ゆえクッキーが割れすぎる。。。
翌日には、しんなりしちゃう。。。

プレゼントにはあんぱんのが向いてるかも。

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暇なので [マナウス つれづれ]

8月は週末にイベントが多いけど、一時帰国や旅行でいないご家族も多いので、平日は暇です。

ジムの先生も休暇で、微妙な先生が微妙なダンスを踊ったり、
朝イチもお休みなので、ちょっとストレス溜まってきました。

仕方がないので、無駄にランチ(ブルーベリーヨーグルトパンケーキ&無花果とゴルゴンゾーラサラダ)
に気合を入れてみたり、

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前から気になってたメニュー(無花果胡麻和え)にチャレンジしてみたり、

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走るの嫌いなのに、ネグロ川の橋の上を走るマラソンにエントリーして走る練習してみたり。

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好きなものどころか、苦手なものにまで手を出し始める始末です。

また引き出しでも作るかな。
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花火 [マナウス つれづれ]

8月恒例のサーレス盆踊り大会。

今年は大雨の後でひんやりとしていて、過ごしやすかったです。

ちょっと肌寒いくらい。

花火も見れて満足。

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鍵交換 [マナウス つれづれ]

最近治安が悪いとのことで、我が家のドアは鍵が増えたり厳重になったりしています。

鍵を外し、ガリガリ穴を開けて新しい鍵をつけましたが、家を引っ越す時は元に戻すんだそうです。

穴を開けちゃったけど、ドア付け替えるのではなく、穴を埋めるんだそうです。

埋まるかな。。。かなり大きな穴を開けてましたけど!テニスボールくらいの!!

むしろ埋めた穴は動きやすくて、次の人がドキドキしそう。

でもね、昔住んでたお隣さんは素手でドアをぶち破ったんですよ。。。

工事の人も「ドアが薄いから鍵のセンタリングがたいへーん」って言ってたな。

やっぱり、鍵を厳重にするよりドアを分厚くする方が先だったかな。

パルミット [マナウス つれづれ]

椰子の新芽、パルミット。

生のパルミットを焼いて食べると、たけのこみたいで美味しいんです。

サンパウロで食べて以来、大好き。

久々に行ったバンゼイロで発見!

メニューはよく読むものですね。

細い方が美味しいかと思いきや、根元の太い方が筋がなくて美味しい模様。気のせいかな?
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系列のMoquemにもありましたよ。
こちらはタンバキに添えてあって小洒落てます。
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かなりおなか一杯になりますが、月一で食べたいです。

カルトナージュ 引き出し [マナウス つれづれ]

7月は休暇シーズンです。
幼稚園や小学校が休みになるので、一時帰国や旅行で不在の方も多いです。

旅行はもう終わっちゃったうえに、出張中のお留守番で一人暮らしが続いたので、
久々のカルトナージュ。大作に挑みます。「引き出し」です。

内箱と外箱を作るので、結構時間かかります。
サイズを測り、カルトンカットして、布張り。
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裏地は、オレンジです。
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内箱と外箱の隙間がちょっと開きすぎちゃったけど、
エスパドリーユも入り、玄関の棚のアイドルスペースにもぴったり♡
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もう一足エスパドリーユ入れが欲しいらしいので、もう1つ作らねば。
ちなみに、黄色いのはIKEAの組み立て式カラーボックス。
薄いから運びやすいし、柄もいろいろあるのでお気に入り。

これをもっと持って来れば、靴用引き出しいらず?だった気もするけど、、、まあいいか。

お隣さんお引越し [マナウス つれづれ]

旅行から戻ったら、お隣さんは引っ越していました。

人柄の良さそうな方々だったので、残念です。
熱帯の地で3ピースのスーツを着たセニョールは、いつもにっこりご挨拶してくれて、
「暑くないの?」と聞けなかったのが心残り。

セニョーラは、昼夜どころか早朝もコーラスの練習をしていたので、ちょっと困ることもあったけど、
まあドアをぶち壊して去って行った最初のお隣さんに比べれば、可愛いものですよ。

しかし、入れ替わるの3軒目です。

我が家は南側だけど、お隣さんは北側だから暑いのかな?

道路に面しているとうるさいのかな?

隣の日本人の料理の匂いが臭いのかな?

一軒目はおそらく痴情のもつれで引っ越して、二軒目はマナウス好きじゃなくて海の地元に帰り、
三軒目は謎のまま去って行きました。

次のお隣さんも、いい人でありますように。

しかし、引っ越しの度に棚をつけたり外したりしてるのか、ガリガリうるさい。。。

ポルトガルのお菓子 [旅行]

ポルトガルでは、チョコレートハンティングより、卵黄たっぷりのお菓子が気になります。

バルセロナのような都会の味とは違い、安心感あるママの味を求め、懐かしのおやつハンティングです。

昔からあるパン&ケーキ屋さんに、ポルトガル伝統お菓子が揃ってます。

エッグタルトがいっぱい。
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ショーケースが、黄色い♡
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パオンデロー(カステラの原型)
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ボーラデベルリンとエッグタルト
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定食屋さん風のレストランに入ると、デザートも、懐かしい丁寧な味がします。

オレンジケーキ
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アーモンドタルト
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違う店でも、アーモンドタルト
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エッグタルトは、Mantegariaがやっぱりお気に入り。
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空港で買えるエッグタルトもあなどれない。
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ちょうどエンパナーダの1番を選ぶイベントを開催中だったようだけど、エッグタルトにしろ、
エンパナーダにしろ順位決められるくらい人気のソウルフードがあるのは羨ましい限りです。

チョコレートハンター バルセロナ③ [旅行]

さて、チョコレートハンティング最後は、Bubo。

世界一になったチョコレートケーキがあるというので、食べてみました。
日本にも最近進出したらしく、このケーキ食べれるらしいですね。
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甘すぎず、しっとりとしていて、ハーモニーが素敵なケーキ。
酔っ払って食べたから、繊細な味が理解しきれなかったかも?

でも、ケーキより感激したのはお土産に買ったこちら!
マカデミアナッツチョコです。
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タヒチバニラコーティング。
タヒチバニラ、美味しいですよねー。
ジェラートで見つけるとついつい買ってしまう味です。

カカオパウダーのコーティングされてるので、カカオの香り、美味しいバニラ味、ナッツの食感と塩味で締めくくるという素敵な一品です。

ただ硬めなので、半分に噛み切ってから食べるのは難しいです。
一口で食べる感じです。

そんな中、二人で2粒ずつ食べてたら、1粒残った。。
がぴょん。

チョコレートハンター バルセロナ② [旅行]

2件目は、オリオールバラゲ。

デザート界のピカソと呼ばれる彼のチョコは、美味しいダークチョコレートながらも、
ちょっと変わったテイスト。

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レモンミント、ゆず、パチパチキャンディとか、トーストコーンとか入ってます。
美味しいし、斬新で面白いけど、リピートしたくなる味かと言われると微妙。
芸術的な味が難しすぎた。。

どっちかといえば、バルセロナで1位に輝いたことのあるクロワッサンの方が好きかな。
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全体的にだけど、スペインのチョコレート、少し塩っぱく感じるのは私だけかな?大人の味?

好みはあれど、美味しいチョコレートたち。

バルセロナのチョコレートなだけに、どれも芸術的な都会の味がしました♡幸せです。
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